北极星水处理网讯:膜技术目前在很多的食品、医药、化工等产品生产过程已经充当着生产设备、末端废水处理设备的角色，是一门成熟的高效分离、浓缩、提纯及净化的技术。

　　电渗析（ED）技术则有着自身独特的魅力，在产品脱盐、浓缩、脱酸、脱碱等系统都有它的一席之地。

　　电渗析技术的特点

　　1 不引入新杂质，对产品品质无影响

　　电渗析膜技术物理膜分离过程，不需要添加辅助药剂，工艺过程运行温度5-50℃，可调。它比较适合很多热敏性的活泼化合物的生产，可大大减少产品结构破坏的可能性或某些副反应的发生。

　　电渗析膜材料可以达到食品级，工艺装置材料、配套设备材料基本为高分子材料，具有很好的耐腐蚀性能，可以满足不同的需求。

　　2 膜高产品功能化强，实现高效分离

　　国内电渗析技术成熟，功能化膜产品较多，可以适用于不同产品系统的处理需求。

　　脱盐、脱酸、脱碱等均可以高效实现，在某些附加值较高的产品系统中，在满足分离要求的基础上，还能实现产品的高回收率。

　　3 能耗低，运行经济性高

　　电渗析技术是一个常温无相变的电驱动过程，能耗费用相对较低，具有非常高的运行经济性。其中能耗费用与系统中带电离子组分类别、占比有相对直接的关系。

　　4 系统简单，自动化程度高

　　电渗析系统常压运行，配套设备简单，容易实现自动化控制。

　　应用行业

　　1 食品行业

　　糖类系统如：木糖脱盐脱酸、低聚糖脱盐、菊糖脱盐、葡萄糖脱盐、氨糖浓缩、明胶脱盐、竹笋原液脱盐等。

　　调味品系统如：酱油脱盐、食醋脱盐、味精脱盐、调味酱脱盐等。

　　乳制品系统如：乳清脱盐、乳制品或豆制品废水处理、乳糖脱盐等。

　　果汁、饮料系统如：山楂汁脱盐、牛磺酸母液脱盐、蓝莓汁脱酸等。

　　添加剂系统如：甜菜碱脱盐、维生素脱盐、香精脱盐、酶制剂脱盐、甜味剂脱酸脱盐等。

　　菊糖的脱盐纯化系统

　　菊糖一种纯天然、高效能、无公害的低聚果糖饲料添加剂，具有很高的营养价值和良好的功能性质。工业化生产上，菊糖主要从菊芋或菊苣块茎中提取，主要涉及过滤、脱色、脱盐、浓缩等工艺过程，其实也刚好可以适用多个膜处理技术。

　　粗菊糖料液主要含有以下三类杂质：灰分（以钾盐为主）、粗蛋白质，单双糖（以蔗糖为主），从而限制了其在食品工业中的应用，所以需要对粗菊糖进行纯化。

　　用超滤等膜处理技术预处理后，由于菊糖分子上没有带电基团，而其它杂质要么带电，要么分子量小，非常适合用电渗析膜技术进行灰分的脱除，达到分离纯化目的。

　　部分粗菊糖的灰分约2-4%，采用电渗析工艺灰分脱除率约75-90%，而菊糖的回收率可以高达95%以上。

　　相对于以离子交换工艺为主的传统工艺，采用以电渗析为主的膜技术组合工艺纯化粗菊糖产品，一方面实现了清洁化生产的目的，另一方面降低了企业环保压力，而且还提高了产品产能。

　　木糖的脱酸、脱盐系统

　　木糖一般用来制备糖醇相关产品，具有非常好的应用市场。木糖目前基本是由半纤维素水解得到，在传统的生产工艺中，原料主要为：玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣、稻壳以及其他禾秆、种子皮壳等。

　　玉米芯是主要的木糖原料，主要在山西、陕西、东北等种植，原料易得，而且具有成本优势，价格低的时候也就300-400元/吨。原料确定后，一般经过：发酵-多步酸洗&水洗-精制（吸附、脱色）-浓缩-结晶（离心分离、干燥）等工艺过程。

　　传统工艺中，需要用到活性炭、离交系统，会产生大量的离交废水和固废。其实在目前的木糖生产工艺中，膜技术已然替换了大部分的传统工艺，超滤、电渗析等均已进行了广泛地应用。

　　木糖制备工艺中，电渗析一般处理前端脱色工艺后的溶液，可以直接取代离交，进行脱酸、脱盐处理。脱色液电导率一般为12-30ms/cm不等，采用电渗析工艺处理，出水木糖溶液电导率＜0.5ms/cm，而且整个系统木糖回收率可达97%以上。

　　以玉米芯为原料，在某些地区，其实目前已经没有太大的优势，一方面原料的成分波动较大，对工艺控制要求较高；另一方面这个工艺的成本控制已经没法再创造更多的利润空间。

　　目前很多木糖公司已经瞄准了粘胶行业的压榨废碱液，主要含半纤维素、少量碱液。粘胶行业废水中的半纤维素可以直接作为木糖的原料，实现了变废为宝，同时原料相对稳定，生产周期及工艺流程短，成本更低。

　　不管以什么为木糖的生产原料，电渗析依然是木糖脱酸脱盐的首选工艺。

　　酱油的脱盐系统

　　酱油应该算大家日常最喜欢的调味品之一，我国的酱油生产历史非常悠久，品类非常多。按发酵工艺可以分为：高盐稀态发酵酱油、高盐固态发酵酱油、无盐或低盐固态发酵酱油。

　　目前高盐稀态发酵酱油是市面上主要销售的酱油之一。这类产品发酵时间较长，发酵过程中为了抑制病原微生物及杂菌的生长，需要加入大量的食盐，常规含盐量高达16-20%。

　　其实在目前的日常生活中，为了减少患高血压、肾脏疾病的风险，更多的人开始对低盐酱油产生了需求。在这种市场需求的推动下，一方面需要降低酱油产品食盐含量，另一方面则需要保留产品的风味、口感。

　　在常规酱油的组成中，风味活性物质主要为醇类、酸类、醛类、酚类等物质，价值及口感则主要由多品类氨基酸（种类偏多）提供，如甜味、苦味、鲜味、酱香味等。

　　基于这样的一些背景，电渗析膜技术则完全匹配工艺的需求。电渗析技术直接可以将高盐稀态发酵酱油进行脱盐，得到不同含盐量的酱油产品。但是在这个系统中，需要考虑风味、口感等品质的变化，根据氨基酸态氮、全氮等指标变化，选择最优的工艺参数。

　　2 生物&化工行业

　　多元醇系统如：1-3丙二醇脱盐、乙二醇脱盐、丙三醇脱盐、碘海醇脱盐等。

　　氨基酸系统如：甘氨酸脱盐、瓜氨酸脱盐、蛋氨酸脱盐、苯丙氨酸脱盐、核苷酸脱盐等。

　　原标题:化工产品膜分离技术-电渗析（1）！